Список форумов SPORU.NET
SPORU.NET
СПОРУ.НЕТ - Прикольнейший сайт на РуНете
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Готовим дары морей и рек
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13, 14  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов SPORU.NET -> Книга о вкусной и здоровой пище
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Грин



Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 6707
Откуда: с берегов Дуная

СообщениеДобавлено: Пт Окт 25, 2013 1:11 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Controller писал(а):


Мясо (такой круглый медальончик в центре раковины) и едят. С удовольствием Wink


Вкуснющий, даже просто без всего. Smile
В Словении, в отеле где мы жили, их частенько подавали на ужин. Объеденье.
_________________
Нигилистка-пофигистка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Controller
Руки вверх!


Зарегистрирован: 02.02.2005
Сообщения: 4420
Откуда: От вас - одна остановка. На такси.

СообщениеДобавлено: Пт Окт 25, 2013 1:15 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грин писал(а):
Controller писал(а):


Мясо (такой круглый медальончик в центре раковины) и едят. С удовольствием Wink


Вкуснющий, даже просто без всего. Smile
В Словении, в отеле где мы жили, их частенько подавали на ужин. Объеденье.

Во-во! Surprised
А эти все: "Не будем!", "Склизкие!", "Не могу себя убедить, что ЭТО съедобное!"...
Дикари-с... Cool
_________________
Remember "Donald Cook"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Грин



Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 6707
Откуда: с берегов Дуная

СообщениеДобавлено: Пт Окт 25, 2013 1:37 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я ещё помню, как в "Океане" и даже просто в обычных универсамах и гастрономах целые холодильные витрины были заполнены бумажными килограммовыми пачками свеже-мороженных креветок по рублю за штуку. Вот где было счастье... Мы их покупали и летом просто ждали, когда они расстают и уплетали, даже и не варили. Зачем? Они ж и так варёные. Smile
А вот лучшего в жизни кальмара я ела на Золотой Миле, в Торремолиносе.
На берегу моря был такой ресторанчик в виде шхуны, вкопанной в песок и там всё готовилось на гриле. Ребята,это что-то... Rolling Eyes Огромный нежнейший кальмар-гриль размером с овальное блюдо + к нему маленькие полипчики в кляре, куча зелени, помидорки чери и оливки. Всё, за это можно и Родину и флаг продать... Всё это чудо стоило 60€, не дорого, я считаю.
_________________
Нигилистка-пофигистка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Controller
Руки вверх!


Зарегистрирован: 02.02.2005
Сообщения: 4420
Откуда: От вас - одна остановка. На такси.

СообщениеДобавлено: Пт Окт 25, 2013 1:58 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грин писал(а):
Я ещё помню, как в "Океане" и даже просто в обычных универсамах и гастрономах целые холодильные витрины были заполнены бумажными килограммовыми пачками свеже-мороженных креветок по рублю за штуку. Вот где было счастье... Мы их покупали и летом просто ждали, когда они расстают и уплетали, даже и не варили. Зачем? Они ж и так варёные. Smile
А вот лучшего в жизни кальмара я ела на Золотой Миле, в Торремолиносе.
На берегу моря был такой ресторанчик в виде шхуны, вкопанной в песок и там всё готовилось на гриле. Ребята,это что-то... Rolling Eyes Огромный нежнейший кальмар-гриль размером с овальное блюдо + к нему маленькие полипчики в кляре, куча зелени, помидорки чери и оливки. Всё, за это можно и Родину и флаг продать... Всё это чудо стоило 60€, не дорого, я считаю.

Лучшую морскую живность я ел на ДВ, точнее - между Славянкой и Посьетом в Хасанском районе. Обжирался, можно сказать Wink
Очень неплохи были только что выловленные мидии в Абхазии, в Ледзаве (это немного южнее Пицунды).
Все это, конечно, несравнимо с мороженым или даже охлажденным продуктом из супермаркета или в кабаке...
_________________
Remember "Donald Cook"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Грин



Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 6707
Откуда: с берегов Дуная

СообщениеДобавлено: Пт Окт 25, 2013 2:04 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Controller писал(а):


Все это, конечно, несравнимо с мороженым или даже охлажденным продуктом из супермаркета или в кабаке...

Паадумашь, мы не привередливые. Wink
Мушъ тоже при таких моих вздохах вспоминает камчатского краба стригуна и кижуча или как там его... А мне и горе креветки из универсама на Варшавке были вах! какими вкусными.
_________________
Нигилистка-пофигистка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mao
Великий Кормчий


Зарегистрирован: 16.07.2004
Сообщения: 12878
Откуда: Уездный город М.

СообщениеДобавлено: Пт Окт 25, 2013 2:06 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Кижуча или как там его"... Ну ты даёшь!
_________________
Все права запрещены.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Грин



Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 6707
Откуда: с берегов Дуная

СообщениеДобавлено: Пт Окт 25, 2013 2:09 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mao писал(а):
"Кижуча или как там его"... Ну ты даёшь!

Что? Тоже что-то святое задела? Laughing
Что в нём такова, в кижуче вашем... Rolling Eyes
_________________
Нигилистка-пофигистка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Рыжая Ведьма
Руки вверх!


Зарегистрирован: 06.09.2005
Сообщения: 2107
Откуда: Оренбург-форева)

СообщениеДобавлено: Чт Ноя 07, 2013 4:59 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элли писал(а):

звучит неплохо. я недобавляю соевый соус, мне он сильно интенсивный - убивает вкус креветок.
сначала просто чуток обжариваю, потом чищу, складываю обратно в сковородку и только потом добавляю специи.

Элька, я тоже соевый не добавляю. Мед, правда, тоже.
Просто разогреваю масло, туда чесночку, чуть поджарить, добавить красного перчику острого, потом креветки, прогреть все это дело, жидкость не особо и выпаривать, да потом выжать туда лимон, в тарелку глубокую выложить, и со свежим хлебушком.... это ж просто бубль-гум! Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элли



Зарегистрирован: 13.09.2006
Сообщения: 8193

СообщениеДобавлено: Пн Ноя 11, 2013 9:01 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

о! звучит замечтательно. так и сделаем Twisted Evil
_________________
Так хочется быть слабой женщиной..., но как назло, то кони скачут, то избы горят...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анфиса
Остервенелая гуманистка


Зарегистрирован: 06.04.2006
Сообщения: 6575

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 16, 2013 7:11 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Проще простого.Вчера сделала.

Маринованная щука

Кусочки рыбы засыпаю солью на 2 часа.Промываю.Каждый кусочек обмакиваю в уксус.Перекладываю луком, перец горошек, лавровый лист.Заливаю банку подсолнечным маслом.
На следующий день варю картошку в мундире, чищу , поливаю маслом из банки с рыбой.Зеленый лучок...и... плюс пиво..
Вот так я делаю щуку.Это уже 6 банки.Первые улетели на ура.
Так можно сделать селедку и другую рыбу.

_________________
В жизни все не так, как на самом деле.С.Ежи Лец
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Протестант
Умочка


Зарегистрирован: 26.01.2006
Сообщения: 25522

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 16, 2013 8:07 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так-так-так-таааак... Шо там Анфиса. Говоришь, муж тебе новый нужен? Ну, хоть на пару дней? =)))))
_________________
If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Грин



Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 6707
Откуда: с берегов Дуная

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 16, 2013 9:33 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анфиса писал(а):
Проще простого.Вчера сделала.



фигасе...
Вы нас в гости часом не ждёте?! )))
Вкусно, наверно...
а масло почему не жёлтенькое?
_________________
Нигилистка-пофигистка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Протестант
Умочка


Зарегистрирован: 26.01.2006
Сообщения: 25522

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 16, 2013 9:53 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грин писал(а):
Анфиса писал(а):
Проще простого.Вчера сделала.



фигасе...
Вы нас в гости часом не ждёте?! )))
Вкусно, наверно...
а масло почему не жёлтенькое?


Да, выведи-ка Анфису на чистую воду. А то, может я зря фрак в прачечную отдал!
_________________
If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анфиса
Остервенелая гуманистка


Зарегистрирован: 06.04.2006
Сообщения: 6575

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 16, 2013 11:39 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грин писал(а):
Анфиса писал(а):
Проще простого.Вчера сделала.



фигасе...
Вы нас в гости часом не ждёте?! )))
Вкусно, наверно...
а масло почему не жёлтенькое?

Вот глазастая.. Laughing
Мдя...недоработачка вышла..

Грин правильно заметила ,что масло не выраженного желтого цвета.
Я покупаю для рыбы подсолнечное масло рафинированное вымороженное.
Вот такое

И его в банку нужно совсем немного.Когда закладку сделала, отодвигаю ножом слои рыбы и вливаю масло.А так как оно светлое, то в банке и незаметно.
Вкус рыбы не меняется и масло не прогоркает.
_________________
В жизни все не так, как на самом деле.С.Ежи Лец
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Протестант
Умочка


Зарегистрирован: 26.01.2006
Сообщения: 25522

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 16, 2013 11:58 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Заливаю банку подсолнечным маслом. " ... "И его в банку нужно совсем немного.Когда закладку сделала, отодвигаю ножом слои рыбы и вливаю масло" .... Гы-гы. В квадрате.
_________________
If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов SPORU.NET -> Книга о вкусной и здоровой пище Часовой пояс: GMT
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13, 14  След.
Страница 12 из 14

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group