Я не ботаник,и далека от ихтиологии.
Так шта,звиняй мою дремучесть..
Хммм, ну, я поясню. Кумжа, морская форель и таймень - одна и таже рыба. Так что отвечая на твой вопрос : " А, бывает ли форель морской?" - Непросто бывает, а ты её даже уже ела. _________________ If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Кумжа, морская форель и таймень - одна и таже рыба.
Не совсем. Хоть и очень похожи Разные подвиды Кумжи (Salmo trutta).
Кумжа = морская форель - это лососевые, проходные, в реки заходят на нерест.
Таймень же (Hucho taimen) - исключительно речная рыба, хотя и относится к лососевым. В море не заходит.
http://www.freeride.ru/fishdir/Lososy/taimen_biol.htm _________________ Remember "Donald Cook"
Добавлено: Пт Янв 19, 2007 1:38 am Заголовок сообщения:
Мегера, Контроллер прав!! Это две рыбы, а не одна !!! Таймень хоть и лососевый как и кумжа, но таки другая рыба. Это меня в заблуждение нехристи ввели )) А, теперь я-таки начитался про рыб )))
Морская форель (проходная кумжа)
Однако, в своё оправдание хочу сказать:
"Существует также таймень сахалинский (Hucho perryi) — единственный проходной вид в роде таймени. Обитает в Японском море, входит на нерест в реки Хоккайдо, Сахалина и Приморья."
И вот ещё немножко про тайменя:
"Ну а что касается вкусовых качеств самой рыбы, то в отличие от очень крупных щук, никуда более как на котлеты не пригодных, таймень аналогичного размера очень вкусен в любом виде, некоторым он даже может показаться чересчур жирным….. Его можно и жарить и варить, делать заливное, уху, пельмени, вялить, солить деликатесным посолом, коптить или быстро обрабатывать в слабом маринаде (делать так называемую «сугутайку»). Вершиной вкусового совершенства для многих людей живущих постоянно в районах обитания тайменей является свежее мясо этих рыб: тонко нарезанное и слегка посоленное – «малосол», или зимний деликатес и прекрасная закуска - «струганина». Тонкие стружки мороженной рыбы просто тают во рту оставляя легкое лососевое послевкусие. Ну и совсем экзотичный вариант королевское угощение - сашими из молодого тайменя. Это когда небольшие куски свежей рыбы, перед тем как отправить в рот, макают в соус «васаби» разбавленный соевым соусом, впечатления от контраста резкого соуса и нежной рыбы несравнимо не с какими ресторанными аналогами. И еще один главный секрет тайменьей кухни – чем свежее рыба, тем вкуснее. Ох, неплохо чтобы и костерчик рядом потрескивал, и речка таежная шумела и низкое северное закатное солнце пробивалась лучами сквозь тучи у горизонта, окрашивая лиственничные лапы над водой в золотистый цвет. В таком интерьере любое блюдо будет шедевром. Неправдали?…"
ййййэехх, чОООООООООРный вОООрон, чооООООООООООООРный вОООоооооОООрон,
чтООООООж ты вьОООООООООООООшься надО мноООООООООООЙ....
............................
............................................мммммда _________________ If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Неа, не буду. Патамушты не согласен с тем, что ты мне инсинуируешь, типа протестую ! Лучше я сперва погоняюсь за тобой с мухобойкой, а потом посыплю тебе голову пеплом! _________________ If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Таймень -ела на Дальнем Востоке..ничё так,жирный рыба..
Посыпь голову пеплом..
Поэтому и посыпь сама, пока Протестант не выкурил стока сигарет, чтоб пепла на твою голову хватило:
Дальневосточный проходной ТАЙМЕНЬ (кстати, читал, что ударение на 1-й слог от финского Taimen - лосось) является, по сути дела, той же кумжей Называют так...
Просто настоящим тайменем считается большая, сильная, жирная, но ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ сибирско-таежная речная рыба _________________ Remember "Donald Cook"
Протестант, зачем тебе тайга? тебе до меня всего 250 км, приезжай, пивка попьем.
Контроллер, зови меня в тайгу!
Форелей речных напичкаем какой-нибудь вкусной травкой, на кастрике пожарим.........................
ЗЫ: Моя бабушка говорила, что тот с тем кавалером следует куда-нибудь ходить, который из дому забирает, и домой же и возвращает. _________________ Так хочется быть слабой женщиной..., но как назло, то кони скачут, то избы горят...
Протестант, зачем тебе тайга? тебе до меня всего 250 км, приезжай, пивка попьем.
Контроллер, зови меня в тайгу!
Ну, вот. Я тайгу предложил, а пойдёшь туда с Контроллером Нет счастья в личной жизни .. А, он с тобой может и не пойдёт, он больше горы любит, вот ! ..
Пиво говоришь. Это вопрос сложный, моэт когда-нибудь с испугу и действительно приеду на пивко. Но точно не скоро _________________ If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах