Список форумов SPORU.NET
SPORU.NET
СПОРУ.НЕТ - Прикольнейший сайт на РуНете
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Готовим дары морей и рек
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 14, 15, 16  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов SPORU.NET -> Книга о вкусной и здоровой пище
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Протестант
Умочка


Зарегистрирован: 26.01.2006
Сообщения: 27269

СообщениеДобавлено: Чт Янв 18, 2007 10:32 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Megera писал(а):

Я не ботаник,и далека от ихтиологии.
Так шта,звиняй мою дремучесть..


Хммм, ну, я поясню. Кумжа, морская форель и таймень - одна и таже рыба. Так что отвечая на твой вопрос : " А, бывает ли форель морской?" - Непросто бывает, а ты её даже уже ела. Rolling Eyes
_________________
If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Controller
Руки вверх!


Зарегистрирован: 02.02.2005
Сообщения: 4292
Откуда: От вас - одна остановка. На такси.

СообщениеДобавлено: Чт Янв 18, 2007 10:56 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Протестант писал(а):

Кумжа, морская форель и таймень - одна и таже рыба.


Не совсем. Хоть и очень похожи Wink Разные подвиды Кумжи (Salmo trutta).
Кумжа = морская форель - это лососевые, проходные, в реки заходят на нерест.
Таймень же (Hucho taimen) - исключительно речная рыба, хотя и относится к лососевым. В море не заходит.
http://www.freeride.ru/fishdir/Lososy/taimen_biol.htm
_________________
Remember "Donald Cook"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Протестант
Умочка


Зарегистрирован: 26.01.2006
Сообщения: 27269

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 1:38 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мегера, Контроллер прав!! Это две рыбы, а не одна !!! Smile Таймень хоть и лососевый как и кумжа, но таки другая рыба. Это меня в заблуждение нехристи ввели Smile)) А, теперь я-таки начитался про рыб Smile)))

Морская форель (проходная кумжа)



Однако, в своё оправдание хочу сказать:

"Существует также таймень сахалинский (Hucho perryi) — единственный проходной вид в роде таймени. Обитает в Японском море, входит на нерест в реки Хоккайдо, Сахалина и Приморья." Smile

И вот ещё немножко про тайменя:

"Ну а что касается вкусовых качеств самой рыбы, то в отличие от очень крупных щук, никуда более как на котлеты не пригодных, таймень аналогичного размера очень вкусен в любом виде, некоторым он даже может показаться чересчур жирным….. Его можно и жарить и варить, делать заливное, уху, пельмени, вялить, солить деликатесным посолом, коптить или быстро обрабатывать в слабом маринаде (делать так называемую «сугутайку»). Вершиной вкусового совершенства для многих людей живущих постоянно в районах обитания тайменей является свежее мясо этих рыб: тонко нарезанное и слегка посоленное – «малосол», или зимний деликатес и прекрасная закуска - «струганина». Тонкие стружки мороженной рыбы просто тают во рту оставляя легкое лососевое послевкусие. Ну и совсем экзотичный вариант королевское угощение - сашими из молодого тайменя. Это когда небольшие куски свежей рыбы, перед тем как отправить в рот, макают в соус «васаби» разбавленный соевым соусом, впечатления от контраста резкого соуса и нежной рыбы несравнимо не с какими ресторанными аналогами. И еще один главный секрет тайменьей кухни – чем свежее рыба, тем вкуснее. Ох, неплохо чтобы и костерчик рядом потрескивал, и речка таежная шумела и низкое северное закатное солнце пробивалась лучами сквозь тучи у горизонта, окрашивая лиственничные лапы над водой в золотистый цвет. В таком интерьере любое блюдо будет шедевром. Неправдали?…"

ййййэехх, чОООООООООРный вОООрон, чооООООООООООООРный вОООоооооОООрон,
чтООООООж ты вьОООООООООООООшься надО мноООООООООООЙ....
............................
............................................мммммда
_________________
If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элли



Зарегистрирован: 13.09.2006
Сообщения: 8053

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 8:11 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

как ты прав Very Happy
_________________
Так хочется быть слабой женщиной..., но как назло, то кони скачут, то избы горят...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анфиса
Остервенелая гуманистка


Зарегистрирован: 06.04.2006
Сообщения: 6472

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 1:18 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Протестант

Цитата:
Однако, в своё оправдание хочу сказать

таймень аналогичного размера очень вкусен в любом виде, некоторым он даже может показаться чересчур жирным




А я что говорила..
Цитата:
Таймень -ела на Дальнем Востоке..ничё так,жирный рыба..

Посыпь голову пеплом.. Razz
_________________
В жизни все не так, как на самом деле.С.Ежи Лец
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Протестант
Умочка


Зарегистрирован: 26.01.2006
Сообщения: 27269

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 2:38 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Megera писал(а):

Посыпь голову пеплом.. Razz


Неа, не буду. Cool Патамушты не согласен с тем, что ты мне инсинуируешь, типа протестую ! Very Happy Лучше я сперва погоняюсь за тобой с мухобойкой, а потом посыплю тебе голову пеплом! Razz
_________________
If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Протестант
Умочка


Зарегистрирован: 26.01.2006
Сообщения: 27269

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 2:39 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elejo писал(а):
как ты прав Very Happy


Айда в тайгу Лена! Very Happy
_________________
If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анфиса
Остервенелая гуманистка


Зарегистрирован: 06.04.2006
Сообщения: 6472

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 2:45 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Патамушты не согласен с тем, что ты мне инсинуируешь, типа протестую !

Shocked Чё делаешь?Протестуешь?Ну-ну...протестуй..
Знаешь,на протестующих...плакаты носят.. Razz


Цитата:
Лучше я сперва погоняюсь за тобой с мухобойкой, а потом посыплю тебе голову пеплом
!

Ага,размечталси...Лови..
_________________
В жизни все не так, как на самом деле.С.Ежи Лец
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Протестант
Умочка


Зарегистрирован: 26.01.2006
Сообщения: 27269

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 2:48 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Megera писал(а):


Ага,размечталси...Лови..


Ишь ты, боевая! Exclamation

Это только хорошо. Удовольствие автоматически удваивается. Cool
_________________
If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Controller
Руки вверх!


Зарегистрирован: 02.02.2005
Сообщения: 4292
Откуда: От вас - одна остановка. На такси.

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 2:51 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Megera писал(а):
Протестант

А я что говорила..
Цитата:
Таймень -ела на Дальнем Востоке..ничё так,жирный рыба..

Посыпь голову пеплом.. Razz

Поэтому и посыпь сама, пока Протестант не выкурил стока сигарет, чтоб пепла на твою голову хватило: Very Happy
Дальневосточный проходной ТАЙМЕНЬ (кстати, читал, что ударение на 1-й слог от финского Taimen - лосось) является, по сути дела, той же кумжей Very Happy Называют так...

Просто настоящим тайменем считается большая, сильная, жирная, но ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ сибирско-таежная речная рыба Wink
_________________
Remember "Donald Cook"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Controller
Руки вверх!


Зарегистрирован: 02.02.2005
Сообщения: 4292
Откуда: От вас - одна остановка. На такси.

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 2:54 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Протестант писал(а):
elejo писал(а):
как ты прав Very Happy


Айда в тайгу Лена! Very Happy

Занято! Evil or Very Mad
_________________
Remember "Donald Cook"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анфиса
Остервенелая гуманистка


Зарегистрирован: 06.04.2006
Сообщения: 6472

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 2:59 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Занято!


Laughing Laughing
_________________
В жизни все не так, как на самом деле.С.Ежи Лец
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Протестант
Умочка


Зарегистрирован: 26.01.2006
Сообщения: 27269

СообщениеДобавлено: Пт Янв 19, 2007 2:59 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Controller писал(а):

Занято! Evil or Very Mad


Twisted Evil
_________________
If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элли



Зарегистрирован: 13.09.2006
Сообщения: 8053

СообщениеДобавлено: Сб Янв 20, 2007 5:07 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Controller писал(а):
Протестант писал(а):
elejo писал(а):
как ты прав Very Happy


Айда в тайгу Лена! Very Happy

Занято! Evil or Very Mad

Протестант, зачем тебе тайга? тебе до меня всего 250 км, приезжай, пивка попьем.
Контроллер, зови меня в тайгу! Exclamation
Форелей речных напичкаем какой-нибудь вкусной травкой, на кастрике пожарим......................... Wink
ЗЫ: Моя бабушка говорила, что тот с тем кавалером следует куда-нибудь ходить, который из дому забирает, и домой же и возвращает. Rolling Eyes
_________________
Так хочется быть слабой женщиной..., но как назло, то кони скачут, то избы горят...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Протестант
Умочка


Зарегистрирован: 26.01.2006
Сообщения: 27269

СообщениеДобавлено: Сб Янв 20, 2007 11:04 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elejo писал(а):

Протестант, зачем тебе тайга? тебе до меня всего 250 км, приезжай, пивка попьем.
Контроллер, зови меня в тайгу! Exclamation


Ну, вот. Я тайгу предложил, а пойдёшь туда с Контроллером Sad Нет счастья в личной жизни Sad.. А, он с тобой может и не пойдёт, он больше горы любит, вот !Rolling Eyes ..

Very Happy Пиво говоришь. Это вопрос сложный, моэт когда-нибудь с испугу и действительно приеду на пивко. Но точно не скоро Smile
_________________
If you dont like my peaches, dont shake my tree!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов SPORU.NET -> Книга о вкусной и здоровой пище Часовой пояс: GMT
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 14, 15, 16  След.
Страница 2 из 16

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group