А зря, в такие моменты самые интересные мысли приходят в ... куда-то приходят!Давай, MiHaS!
Мысли вчера приходили, наверное. Поблукали ища вход в голову, да так и удалились ни с чем. А с утра уже новые мысли, но это уже другая история ... _________________ "...В моей душе осадок зла и счастья старого зола..."
Если серьёзно – то лучше всего горячий чай. А если если ещё серьёзней – то, конечно водку, подогретую до 40 градусов по Цельсию. _________________ Все права запрещены.
Зарегистрирован: 08.05.2006 Сообщения: 5683 Откуда: Город большой.. И все обо всех все знают))
Добавлено: Вт Авг 22, 2006 5:26 am Заголовок сообщения:
KHAYYAM писал(а):
Жарааааааааа!
Интересно, что лучше всего питьв 40 градусов по Цельсию?
Может быть все-таки водку, ведь в ней тоже 40 градусов по Менделееву?!
Ты смотри, почти анекдот получился... А ведь спрашивал искренне!
У нас тут вторую неделю 40-42 в тени, очень тебя, Хаям, понимаю, дышать, блин, нечем
А пьем мы вот что - есть такой кисломолочный продукт - мацун, типа простокваши, разбавляем его водой 1:1 и чуть-чуть соли, можно еще огурцов туда мелко нарезать, зелени какой-нибудь, ну это уже на любителя - и получается напиток "тан", очень в жару помогает _________________ Сильмариллион трудно читать только первые десять раз
Добавлено: Вт Авг 22, 2006 8:11 am Заголовок сообщения:
Южанка писал(а):
KHAYYAM писал(а):
Жарааааааааа!
Интересно, что лучше всего питьв 40 градусов по Цельсию?
Может быть все-таки водку, ведь в ней тоже 40 градусов по Менделееву?!
Ты смотри, почти анекдот получился... А ведь спрашивал искренне!
У нас тут вторую неделю 40-42 в тени, очень тебя, Хаям, понимаю, дышать, блин, нечем
А пьем мы вот что - есть такой кисломолочный продукт - мацун, типа простокваши, разбавляем его водой 1:1 и чуть-чуть соли, можно еще огурцов туда мелко нарезать, зелени какой-нибудь, ну это уже на любителя - и получается напиток "тан", очень в жару помогает
Спасибо, Южанка!
На юге России, на Дону мне приходилось есть окрошку, приготовленную по рецепту, похожему на твой. Там кроме указанных тобой ингредиентов добавляют еще разные продукты и много зелени. Едят холодным, конечно. У них это уже блюдо, а не напиток.
Теперь о мацуне.
В Грузии этот продукт называется МАЦОНИ, у армян - МАЦУН, а в принципе это действительно восточная простокваша, небольшая разница в технологии.
Добавлено: Вт Авг 22, 2006 9:30 am Заголовок сообщения:
Есть такой напиток ЧАЧА.
Технология его получения известна всем. Гонят чачу из виноградных остатков после завершения процесса получения вина. После перегона в чачу переходит большое количество эфирных масел. Они придают чаче и запах, и вкус, которые очень снижают качество этой водки. Сивуха!
Поэтому чачу перегоняют по два, бывает, и по три раза. Крепость после такой перегонки - не меньше 80 градусов - спирт! Но уже ни запаха, ни горечи, пьется в охлажденном и разбавленном, конечно, виде.
Как-то я угостил своих друзей из Питера такой чачей, реакция была сплошной восторг!
Я решил подарить в дорогу 1 литр чачи - 80 градусов.
Показал, как я сам разбавляю дистиллированной водой (можно всякой, конечно), но дистиллированная при разбавлении позволяет получить прозрачный раствор - "как слеза", что очень важно!
Даже дозы указал для 1 литра, чтобы получить 45-50 градусов.
Уехали.
Прошло время, получил письмо. Текст точный не помню, но смысл точный!
"... Твою чачу взяли с родителями и друзьями на дачу. Очень долго совещались, как разбавлять. И единогласно решили - не портить продукт! Пили - как есть! Настроение и состояние здоровья - отличное!"
Не знаю, как они пили чачу, но понял одно - 1 литр им был явно мало!
Зарегистрирован: 16.07.2004 Сообщения: 14357 Откуда: Уездный город М.
Добавлено: Вт Авг 22, 2006 9:40 am Заголовок сообщения:
Андроповка – водка, вошедшая в обращение во времена недолгого правления Ю. В. Андропова. Называлась "Московская", выпускалась с зелёной этикеткой. СтОила, в отличие от большинства тогдашних водок, не 5 р. 30 к., а 4 р. 70 к. Пилась превосходно (по-моему, впервые в истории водки именно для её изготовления стали применять не дистиллированную, а умягчённую воду), но отличалась крайне болезненным абстинентным синдромом, ибо с прекрасной водой использовался искусственный спирт-ректификат, такой же, как и для "Экстры".
Честно говоря, чача мне понравилась только на первый раз. Впоследствии решительно выбирал водку. _________________ Все права запрещены.
Добавлено: Вт Авг 22, 2006 10:13 am Заголовок сообщения:
Mao писал(а):
Честно говоря, чача мне понравилась только на первый раз. Впоследствии решительно выбирал водку.
Спасибо за такую полную информацию.
Несколько слов о чаче.
В Грузии (кстати, и в Австрии тоже, она там называется на итальянский манер - граппа) чачу гонят практически все, у кого есть виноград и желание. Поэтому ее качество колеблется в самых широких пределах.
Один раз - это мало.
Кроме того, одно время чачу выпускало государство (еще в советские времена) - это была самая отвратительная чача.
Этот напиток не терпит поточных методов. Производитель должен его лелеять, душу вкладывать! Тогда будет ЧАЧА!
Зарегистрирован: 27.05.2004 Сообщения: 28875 Откуда: Откуда все
Добавлено: Вт Авг 22, 2006 10:39 am Заголовок сообщения:
Mao писал(а):
Называлась "Московская", выпускалась с зелёной этикеткой. СтОила, в отличие от большинства тогдашних водок, не 5 р. 30 к., а 4 р. 70 к. Пилась превосходно
Пилась превосходно???!!! Да после неё на стекле маслянистый след оставался! Редкая гадость.
Насчёт чачи... Таки да, есть чача и чача. В принципе, из винограда должно получаться хорошо. И получается, если не сачковать. Например у моего осетинского родственника - получается. Лично проверил. _________________ Всем - всего!
Насчёт чачи... Таки да, есть чача и чача. В принципе, из винограда должно получаться хорошо. И получается, если не сачковать. Например у моего осетинского родственника - получается. Лично проверил.
А я о чем! Еще раз прочти последний абзац в моем предыдущем посте.
Вах,как вспомню...так вздрогну..
Были у приятелей в Геленджике.Уж какая у него ча-ча правильная или нет,незнаю,но..даже при богатейшей закуске,были вусмерть.
Нее...лучше нашего самогончика,очищенного от маслов,настоянного,кто- во что горазд,нет.Вот. _________________ В жизни все не так, как на самом деле.С.Ежи Лец
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах